Краткий обзор ножей из нержавеющей стали 50Х14МФ
Даже самому мирному и добродушному человеку сложно обойтись без ножей, которые есть на любой кухне. Такой инструмент просто необходим в походе или на охоте, тем более, если он изготовлен из нержавеющей стали 50Х14МФ, которую нередко называют медицинской. Это связано с тем, что из нее делают скальпели и другой режущий инструмент, а также сменные лезвия, использующиеся в пищевой промышленности и медучреждениях.
На странице https://vozrozhdenie-nn.ru/shop/nozhi-iz-nerzhavejushhej-stali-50h14mf/ вы можете посмотреть интересные модели ножей из нержавеющей стали 50Х14МФ. В зависимости от личных предпочтений несложно найти изделия для использования на кухне, в путешествии, на рыбалке и т. д.
Чем интересны такие изделия
Клинки ножей из нержавеющей стали 50Х14МФ содержат около 50% углерода и более 14% хрома, что нашло отражение в маркировке и сделало их устойчивыми к коррозии. Кроме того, их можно закалить до уровня 57 HRC и не потерять важных потребительских качеств.
Перечислим и другие достоинства таких изделий:
-
возможность мыть в посудомоечных машинах с использованием традиционных моющих средств, в том числе и хлорсодержащих;
-
способность продолжительное время сохранять идеальную заточку (до 2 месяцев);
-
устойчивость к ударам и нагрузкам на излом, что особенно важно для клинков, выполненных в стиле мачете или кукри;
-
ножи из нержавеющей стали 50Х14МФ можно править и перетачивать самостоятельно, используя водные камни или алмазные бруски.
Среди отрицательных моментов эксплуатации таких изделий — возможность появления точечной коррозии. Такое случается, если 
владельцы ножей из нержавеющей стали 50Х14МФ после разделки туши или другой подобной работы, не моют их и даже не вытирают, а просто возвращают в ножны. При таком обращении испортиться может даже самое качественное изделие.
Если вы планируете купить ножи из нержавеющей стали 50Х14МФ, то отдайте предпочтение компании-изготовителю с хорошей репутацией, имеющим современное оборудование и высококлассный персонал. Даже незначительные отклонения в технологии, включающей закалку, отпуск с последующей полировкой и заточкой, способны свести на нет все достоинства исходной стальной заготовки.
Сфера применения
Ножи из нержавеющей стали 50Х14МФ бывают разными по форме и размеру. Но учитывая эксплуатационные характеристики материала клинка их можно использовать:
-
при разделке дичи, добытой на охоте;
-
для шинковки овощей, рубки мяса с костями и хрящами на кухне;
-
при заготовке хвороста;
-
для обустройства лагеря, если планируется ночевка в лесу и т. д.
Оригинальный внешний вид и достойный уровень технических качеств позволяет использовать ножи из нержавеющей стали 50Х14МФ не только как надежный инструмент. Они вполне подойдут в качестве оригинального подарка для поваров, рыбаков, охотников и просто настоящих мужчин. Вы можете подобрать подходящий презент и тем, кому нравятся кукри, мачете, большие разделочные клинки. Ножи из нержавеющей стали 50Х14МФ стоят не очень дорого, даже если выбрать модель с оригинальной рукояткой из ореха или карельской березы и ножнами из натуральной кожи.
